En 100 g (Gramos) de Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado hay 0 g de 8: 0 octanoico, ácido graso caprílico.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado

Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado se enumeran a continuación.

Agua	67.01 g	67.01	g	67.01%
La energía (calorías)	150 kcal	150	kcal
Energía (julios)	628 kJ	628	kJ
Proteína	28.07 g	28.07	g	28.07%
lípido total (grasa)	3.39 g	3.39	g	3.39%
Ceniza	1.5 g	1.5	g	1.5%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Calcio, Ca	6 mg	6	mg	0.01%
Hierro, Fe	0.9 mg	0.9	mg
El magnesio, Mg	28 mg	28	mg	0.03%
El fósforo, P	236 mg	236	mg	0.24%
Potasio, K	393 mg	393	mg	0.39%
Sodio, Na	68 mg	68	mg	0.07%
Zinc, Zn	3.08 mg	3.08	mg
Cobre, Cu	0.13 mg	0.13	mg
El manganeso, Mn	0.031 mg	0.031	mg
El selenio, Se	11.9 µg	11.9	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.06 mg	0.06	mg
Riboflavina	0.33 mg	0.33	mg
La niacina	10.08 mg	10.08	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1 mg	1	mg
La vitamina B-6	0.31 mg	0.31	mg
El folato, el total de	16 µg	16	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	16 µg	16	µg
El folato, DFE	16 µg	16	µg
Vitamina B12	1.18 µg	1.18	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.55 mg	0.55	mg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.22 g	1.22	g	1.22%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01	g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.09 g	0.09	g	0.09%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.66 g	0.66	g	0.66%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.41 g	0.41	g	0.41%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.19 g	1.19	g	1.19%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.13 g	0.13	g	0.13%
18: 1 indiferenciada	1.04 g	1.04	g	1.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.29 g	0.29	g	0.29%
18: 2 indiferenciada	0.21 g	0.21	g	0.21%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02	g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06	g	0.06%
Colesterol	103 mg	103	mg	0.10%
triptófano	0.284 g	0.284	g	0.28%
treonina	1.226 g	1.226	g	1.23%
isoleucina	1.382 g	1.382	g	1.38%
leucina	2.234 g	2.234	g	2.23%
lisina	2.313 g	2.313	g	2.31%
metionina	0.655 g	0.655	g	0.66%
cistina	0.317 g	0.317	g	0.32%
fenilalanina	1.133 g	1.133	g	1.13%
tirosina	0.895 g	0.895	g	0.90%
valina	1.552 g	1.552	g	1.55%
arginina	1.651 g	1.651	g	1.65%
histidina	1.019 g	1.019	g	1.02%
alanina	1.67 g	1.67	g	1.67%
Ácido aspártico	2.422 g	2.422	g	2.42%
Ácido glutamico	4.44 g	4.44	g	4.44%
glicina	1.443 g	1.443	g	1.44%
prolina	1.172 g	1.172	g	1.17%
serina	1.052 g	1.052	g	1.05%
El alcohol, acetato de	0 g	0	g

Nutrientes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, asado